一、詢價(jià)概況

1.詢價(jià)人：鳳陽和潤置地有限公司

2.詢價(jià)物料名稱：通和·鳳凰熙岸食堂承包運(yùn)營。

3.詢價(jià)范圍：食堂承包經(jīng)營服務(wù)，負(fù)責(zé)公司員工餐就餐及辦公區(qū)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔和整理。就餐人數(shù)：早餐6人、午餐10人、晚餐6人，如通和物業(yè)、鳳凰熙岸項(xiàng)目營銷代理案場人員需就餐的，由承包方自行定價(jià)和收費(fèi)，上述以外人員到食堂用餐需詢價(jià)人同意后另行付費(fèi)。1個(gè)包廂供應(yīng)。就餐時(shí)間：每周一至周四早、中、晚三餐正常供應(yīng),周五提供早、中餐、周日提供晚餐。如遇包間招待詢價(jià)人應(yīng)提前通知承包人，承包人須服從詢價(jià)人統(tǒng)一安排)。食品安全、新鮮可口、衛(wèi)生營養(yǎng)、品種多樣。員工餐廳菜肴品種應(yīng)不斷更新，根據(jù)季節(jié)時(shí)令、餐次適時(shí)調(diào)整；早餐為簡餐，如稀飯、蒸雜糧、包子、水餃、蛋炒飯、面條等；午餐，大葷一道、半葷一道、蔬菜兩道、湯類主食各一樣，晚餐提供三菜一湯，主葷一道、半葷一道、蔬菜一道、湯品一道、米飯。如遇招待，另行結(jié)算。如需購買預(yù)制菜及鹵菜等價(jià)格不高于周邊大型超市價(jià)格。食材要求：不得食用野生動(dòng)物、魚翅等高價(jià)菜肴；菜品要求原汁原味、花樣翻新，具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)就餐人數(shù)和行業(yè)規(guī)定綜合考慮。

4.服務(wù)地址：通和鳳凰熙岸項(xiàng)目食堂。

5.服務(wù)時(shí)間：2025年8月-2026年 7月，服務(wù)期限為1年（具體服務(wù)起算時(shí)間以招標(biāo)人出具的進(jìn)駐通知單時(shí)間為準(zhǔn)）。

6.服務(wù)方式：委托全包方式，即人力服務(wù)+食材采購。

7.服務(wù)經(jīng)費(fèi)概算:根據(jù)現(xiàn)有人員就餐情況，設(shè)置控制價(jià)為1.50萬元。

  二、報(bào)價(jià)人要求

1.在中國境內(nèi)注冊(cè)且具有獨(dú)立法人資格。

2.提供餐飲類有效的營業(yè)執(zhí)照、法人證明及授權(quán)委托書。

三、報(bào)價(jià)要求

1.本次詢價(jià)方式為固定總價(jià)包干，同時(shí)需提供首周菜譜。固定總價(jià)包括但不限于人工費(fèi)、物料采購費(fèi)、運(yùn)營費(fèi)（油煙道清洗/垃圾清運(yùn)/消殺保潔/物耗等）、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、管理費(fèi)、利潤、風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)、稅金等全部費(fèi)用。注；詢價(jià)人提供運(yùn)營場地的裝修和必要的休息場地，提供空調(diào)、冰箱、消毒柜等廚房設(shè)施設(shè)備以及水、電、液化氣等設(shè)施，提供廚房工作需要的用具及就餐所需的餐具等。餐飲原食材、調(diào)味品、米面油、低值易耗品、雜件等由承包方負(fù)責(zé)提供，廚房及用餐區(qū)耗材(洗潔精、毛巾、紙巾、牙簽)等耗材由承包方承擔(dān)，碗筷詢價(jià)人用餐人員自行準(zhǔn)備，所用餐盤等用品由詢價(jià)人承擔(dān)，食堂內(nèi)所用餐盤由承包方自行承擔(dān)，承包期間廚房設(shè)施設(shè)備的正常維修維護(hù)及換件由詢價(jià)人負(fù)責(zé)，但由承包方人為損壞的，由承包方負(fù)責(zé)賠償。

2.除詢價(jià)人要求的變更增減外，本次詢價(jià)清單范圍內(nèi)的量及中標(biāo)人的報(bào)價(jià)在結(jié)算時(shí)一律不再調(diào)整。最終結(jié)算價(jià)格以雙方書面確認(rèn)的現(xiàn)場實(shí)際驗(yàn)收交付數(shù)量為準(zhǔn)。

四、服務(wù)要求

1.使用的油米面品質(zhì)不得低于現(xiàn)在所用品質(zhì)，食用油需用非轉(zhuǎn)基因用油。

2.人員配備食堂大廚1人,食堂二廚1人,以上人員要求身體健康，無大病史，需要健康證。

3.能夠在2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)緊急接待的人員調(diào)度和菜品采購工作，做好一周自助餐菜單和每日采購的公示工作。

4.食堂人員的崗前培訓(xùn)、健康證辦理工作。食堂人員工資、福利的發(fā)放、社保繳納，食堂人員服裝的定制、體檢等。

5.食堂日常衛(wèi)生、安全管理，菜品質(zhì)量驗(yàn)收，食品留樣等。

6.每季度開展一次常規(guī)的安全衛(wèi)生檢查、一次應(yīng)急演練、一次職工的崗位培訓(xùn)。

7.根據(jù)時(shí)令翻新菜單，調(diào)劑職工口感。根據(jù)就餐人數(shù)提供采購需求，不得超量采購菜品形成不必要庫存，不使用不新鮮的食材。

五、價(jià)款支付

每月經(jīng)詢價(jià)人進(jìn)行月度考核后，投標(biāo)方需提供增值稅專用發(fā)票及對(duì)公匯款賬戶。

六、詢價(jià)文件的獲取

1.詢價(jià)文件的獲取地址：通和·鳳凰熙岸項(xiàng)目綜合辦

2.詢價(jià)人聯(lián)系方式:胡工15255038999

七、詢價(jià)響應(yīng)文件的遞交

1.詢價(jià)響應(yīng)文件正本裝袋密封，并在密封處加蓋報(bào)價(jià)人單位公章。

2.詢價(jià)響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間：2025年  7 月  21 日中午12點(diǎn)整。

3.詢價(jià)響應(yīng)文件遞交地點(diǎn)：鳳陽縣中都大道通和·鳳凰熙岸和潤置地有限公司綜合辦。

八、評(píng)標(biāo)辦法和標(biāo)準(zhǔn)

1、合格性評(píng)審（符合性審查），主要評(píng)審內(nèi)容如下：

1.1符合資格要求。

1.2符合安全生產(chǎn)、工期等要求。

1.3服務(wù)方案符合性評(píng)審。

1.4其他同類業(yè)績、無不良記錄等符合性評(píng)審。

評(píng)審委員會(huì)由3人及以上單數(shù)組成，組建方式按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。如評(píng)審委員會(huì)對(duì)同一詢價(jià)申請(qǐng)人響應(yīng)性文件意見不一致的，按照“少數(shù)服從多數(shù)”原則確定最終評(píng)審結(jié)論。

1.5報(bào)價(jià)評(píng)審，只有通過符合性評(píng)審的詢價(jià)申請(qǐng)人，才可進(jìn)入報(bào)價(jià)評(píng)審。

1.6對(duì)通過符合性評(píng)審的詢價(jià)申請(qǐng)人報(bào)價(jià)進(jìn)行詳細(xì)評(píng)審（包括分項(xiàng)報(bào)價(jià)和總價(jià)）選擇詳細(xì)評(píng)審合格的最低報(bào)價(jià)單位。

1.7根據(jù)符合資格要求、質(zhì)量和服務(wù)相等，報(bào)價(jià)最低的原則確定項(xiàng)目實(shí)施單位。

九、其他事項(xiàng)

詢價(jià)人對(duì)入圍及未入圍的原因不做解釋。

2025年7月16日